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Lundi 18 juillet. Dernier jour en pays basque. Aujourd'hui, peu de choses pour cette journée, visite extérieur de l'abbaye d'Arthous, la charcuterie Montauzer qui fait des plats de la région et des panoramiques depuis la butte de Miremont.

Départ le matin vers 10h (à cause de la fatigue d'hier) nous nous dirigeons à travers la campagne pour atteindre l'abbaye d'Arthous. En arrivant je me dis que ça va être très sympa à visiter. Manque de chance, l'abbaye est fermée le lundi. Il faut toujours vérifier les horaires, la preuve. Nous décidons tout de même d'en visiter au moins l'extérieur. Construite en 1167 sous l'abbé Bernard III, c'est une abbaye de l'ordre des prémontrés. au XVIème siècle la guerre contre l'espagne et le guerres de religions mettent à mal l'abbaye : 1523 l'espagne et 1571 les Huguenots. À cause de cela, l'abbaye finie ruinée. Restaurée et agrandie du XVIIème au XVIIIème siècle, l'abbaye ne compte plus que 5 chanoines en 1766 et l'évèque de Dax ferme l'abbaye en 1791. Peu à peu laissée à l'abandon, elle est utilisée comme ferme. Puis, en 1955, l'abbaye est classée monument historique. En 1966, l'état et le conseil général des Landes restaurent le site de l'abbaye et depuis, sert d'hébergement aux étudiants et stagiaires en archéologie. Depuis 2003 l'abbaye est aussi le centre départemental du patrimoine.

Le tour a été rapidement fait et nous nous dirigeons ensuite vers la commune d'Hastingues. Hastingues est en fait une bastide construite en 1289 par John Hastings. Une bastide est une petite ville fortifiée et construite dans ce but, ce n'est pas un village auquel on a ajouté une fortification, la bastide est comme un château mais elle est toujours construite selon le même plan. ( Presque toutes les bastides sont pareilles.) Selon la légende le Carcolh (qui donna le mot patois ''Caracole'' pour escargot) est unescargot imaginaire du folklore gascon et résiderait sous la ville, dans une grotte. Il ressemblerait à un énorme et monstrueux escargot pour la coquille et le corps d'un grand serpent visqueux et poilu dont la bouche possède des tentacules démesurés. Je ne l'ai pas vu en visitant la ville, en revanche j'y ai vu une magnifique maison de maître (aussi appelée maison du Sénéchal, datant du XVème siècle et monument historique) ainsi que l'église de Saint-Sauveur d'Hastingues.

En rentrant pour manger le midi, je m'arrête au bord de la route pour faire quelques photos de fleurs, elles bordent souvent les chemins de campagne, c'est de la chicorée sauvage. Comme quoi, pas besoin d'aller très loin pour trouver de quoi faire son petit déjeuné (pour ceux qui aiment ça), il faut en prendre la racine, la hacher menue et la torréfier.

3 petites photos de fin de repas... Comme quoi, même dans le microscopique on trouve des photos intéressantes à faire en plus de la mousse ou les gouttes d'eau.

Après manger, direction la charcuterie de Montauzer pour voir des mets bien plus appétissants. C'est une charcuterie traditionnelle qui fait du jambon de bayonne mais aussi du jambon Ibaïona qui est un jambon bien supérieur en qualité et qui est aussi très largement supérieur en goût. La charcuterie fait aussi des pâtés et des plats de la régions en utilisant les produits de la région.

Après les emplettes, direction la butte de Miremont située à Bardos afin de faire un peu de photos.
Tout d'abord, un panoramique à 360° de la région du haut du château d'eau de Miremont :

Un petit panoramique aussi sur le village de Bardos auquel est rattachée la butte :

Un peu avant de redescendre, un belle grosse sauterelle verte me fais de l'oeil, la voici donc pour clôturer ce jour de reportage (j'avais prévenu qu'il allait être court). C'était le dernier jour du reportage d'une semaine en Pays Basque, demain le retour en passant par le Mont-de-Marsant et une bastide dont je ne vous dis que ça.


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